Wanneer je ergens koffie bestelt, is het altijd maar de vraag wat je voorgeschoteld gaat krijgen. Niet alle koffie smaakt namelijk hetzelfde. Het verschil in smaak wordt gecreëerd door verschillende aspecten. Zo is niet alleen de bereidingswijze, maar ook de soort koffiebonen van grote invloed op de uiteindelijke smaak van de koffie. Wil je graag koffie van écht goede kwaliteit bereiden? Maak dan gebruik van de allerbeste koffiebonen en kies voor een zorgvuldige bereiding.
Van koffieboon tot kopje koffie
De bereidingswijze van de koffie kan de uiteindelijke smaak maken of breken. Een zorgvuldige bereiding is daarom essentieel. Maar wat is nou eigenlijk de beste manier om lekkere koffie te maken? Allereerst is het van belang om koffiebonen van goede kwaliteit te gebruiken. Kies bij voorkeur voor koffiebonen die vers, geroosterd en nog niet gemalen zijn. Ten tweede is de kwaliteit van het koffiefilter van belang. Kies in dit geval kwaliteit boven kwantiteit. Een goedkoop filter kan de koffiesmaak namelijk in negatieve zin beïnvloeden. Tot slot heeft het water dat je gebruikt een grote invloed op de uiteindelijke smaak. Zorg ervoor dat het water de juiste temperatuur heeft. Te koud of te warm water kan namelijk zorgen voor een bittere smaak.
Allerlei verschillende soorten koffiebonen
Naast de bereidingswijze, zijn de soort bonen die je gebruikt van invloed op het uiteindelijke resultaat. Je kunt voor de bereiding van jouw kopje koffie gebruik maken van verschillende soorten koffiebonen. Echter, de twee meest bekende soorten zijn de Arabica koffiebonen en de Robusta koffiebonen. Deze twee soorten koffiebonen worden allebei betiteld als kwalitatief goede koffiebonen. Het verschil tussen deze bonen zit hem dan ook niet in de kwaliteit, maar in de smaak. De eerstgenoemde zijn zacht en subtiel van smaak. De Robusta koffiebonen zijn daarentegen voller en krachtiger van smaak. Welke smaak heeft jouw voorkeur?
Voor ieder moment een passende smaak
Er zijn heel veel verschillende momenten denkbaar waarbij het drinken van een kopje koffie gebruikelijk is. Ieder moment is anders en vraagt daarmee ook weer om een andere soort koffie. Zo wordt er bijvoorbeeld na het diner vaak gekozen voor een sterke espresso. Terwijl bij het ontbijt een romige koffie met zachte smaak doorgaans meer in trek is. Deze verschillende smaken koffie zijn te herleiden naar de manier waarop de koffiebonen gebrand zijn. Hoe langer de koffiebonen gebrand worden, hoe sterker ze van smaak zullen zijn. De smaak van de bonen wordt uiteraard grotendeels bepaald door de herkomst, maar is dus ook te beïnvloeden in het brandingsproces. Hierdoor kan er voor ieder moment een passende smaak koffie bereid worden.
