Het is vanzelfsprekend dat je op elk moment van de dag een kopje koffie kan nemen, toch? Thuis, op het werk of waar je dan ook maar komt staat een koffiezetapparaat klaar om jou te voorzien van lekkere koffie. De ene koffie is echter de ander niet en in de horeca smaakt koffie toch altijd het best. Maar wat is dan het geheim van die lekkere koffie?
Lekkere koffie begint bij een goede koffieboon. Hier ligt de basis van elke koffie. Daarnaast is de branding een erg belangrijk proces van het maken van koffie. Je mag nog zo’n goede boon gebruiken, het brandingsproces kan er nog voor zorgen dat de koffie niet lekker wordt. Dat houdt dus in dat er vanaf begin tot eind veel aandacht moet worden besteed aan de koffie.
Dat houdt allemaal niet in dat je per se de aller duurste bonen of het duurste koffiezetapparaat nodig hebt. Het gaat er allemaal om op welke manier de koffie bereid wordt.
