Met het warme weer trekken we sneller een verfrissende witte wijn of rosé open, dan dat we gaan voor een zware, op hout gerijpte witte of rode wijn. Maar het aanbod van frisse wijnen is groot, dus hoe kies je dan de lekkerste wijn met het mooie weer? Het moment Alles valt of staat met […]
Waarom Menu Engineering Voor Jouw Horecazaak van Belang is
Menu engineering is een manier on de rentabiliteit en de populariteit van jouw gerechten te analyseren, waarna je ze kunt segmenteren en op een strategische manier een plek geven op het menu. Het doel hiervan is het verhogen van de omzet van jouw restaurant, door op een strategische manier je menu vorm te geven.Deze methode […]